ONS RESTAURANT OP TEXEL
Ons restaurant is de plek waar u kunt proeven van lokaal eten en drinken. Eitjes van de boer en verse sapjes bij het ontbijt. Een Texels biertje in de middag. Smaakvol dineren bij een licht roze kleurende avondlucht.
“Verse lokale producten”
Terwijl u rustig uw koffie drinkt en een eitje tikt, wordt de wereld rondom Prins Hendrik wakker. Op het ontbijtbuffet staan zoveel mogelijk verse, lokale producten. Geniet van zelfgemaakte jam, yoghurt, muesli en Texels brood.
Bij kouder weer brandt de haard en nodigen de grote, robuuste tafel en luxe fauteuils u uit om binnen te blijven, te lezen en te genieten van de wind die rond het hotel giert.
Laat Texel zich van haar warmste kant zien? Dan is ons terras op het zuiden een heerlijke plek om bij te komen van een wandeling of fietstocht.
Ons hotel is jaarrond in trek. Boek nu een kamer in Hotel Prins Hendrik en verzeker uzelf van een heerlijke tijd op Texel.
ONS MENU
Voorgerechten
Soep van de chef
Wisselende huisgemaakte soep
Perzik & geitenkaas (veg.)
Tarte tartin van perzik met geitenkaas van de Bokkesprong
Lam
Huisgemaakte kroketjes van Texels lam geserveerd met vandouvanmayonaise
Kabeljauw
Gebakken kabeljauw geserveerd met wortelmousseline, pannacotta van
knolselderij en hazelnootvinaigrette
Texelse carpaccio
Carpaccio van Texels rund geserveerd met huisgemaakte walnotenpesto
Hoofdgerechten
Lam
Texels lamsstoofpotje geserveerd naar keuze met aardappeltjes of frites
Hamburger TX
Hamburger van 100% Texels rund met bacon, cheddar, gebakken ui, zoetzuur,
tomaat, sla en frites
Schelvis
Langzaam gegaarde schelvis in een rub met kruidenolie en parelcouscous
Mosselen
Mosselen gekookt in Skuumkoppe geserveerd met frites en salade
Texels rund
Lendebiefstuk geserveerd met bordelaisesaus
Jalfrezi met groente (veg.)
Indiase curry met groentes geserveerd met rijst, naanbrood en mangochutney
Geitenkaas (veg.)
Een fijne maaltijdsalade met geitenkaas van de Bokkesprong
Desserts
Cheesecake
Huisgemaakte cheesecake met fruitcoulis
Chocolademousse 80% cacao
Feestje voor chocoladeliefhebbers, geserveerd met frambozensorbetijs en
Cointreau-gel
Vijgen
Gemarineerde vijgen met crème-fraîche-vanilleparfait
Kaas
Kaasplankje met Texelse en “overkantse” kazen
Koffie met likeur
Koffie naar keuze met een likeur naar keuze
Lunch
Ambachtelijk zuurdesembrood met
Eiersalade; huisgemaakte salade met ei en rode ui
Gezond; met kaas, ham, tomaat, komkommer, sla en ei
Oude kaas
Jong belegen kaas
Texels lamsham van vakslager Peter Haker
Specials
Uitsmijter ham en/of kaas
Uitsmijter Prins Hendrik: ham, kaas, spek en tomaat
Twee ambachtelijke rundvleeskroketten met brood
Hamburger van 100% TX rund met cheddar, bacon, zoetzuur, gebakken ui, tomaat, sla en frites
Maaltijdsalade Texelse lamsham, feta, cherrytomaatjes en frambozenvinaigrette
Carpaccio van Texels rund, geserveerd met notenmayonaise, oude kaas en ui
Soep van de chef
Tosti’s
Klassieke tosti ham/kaas met ketchup
Spaanse tosti kaas/salami/rode ui met chilisaus
Gebak en desserts
Huisgemaakte cheesecake met fruit coulis en slagroom
Texels appelgebak met slagroom
