ONS RESTAURANT OP TEXEL
Ons restaurant is de plek waar u kunt proeven van lokaal eten en drinken. Eitjes van de boer en verse sapjes bij het ontbijt. Een Texels biertje in de middag. Smaakvol dineren bij een licht roze kleurende avondlucht.
“Verse lokale producten”
Terwijl u rustig uw koffie drinkt en een eitje tikt, wordt de wereld rondom Prins Hendrik wakker. Op het ontbijtbuffet staan zoveel mogelijk verse, lokale producten. Geniet van zelfgemaakte jam, yoghurt, muesli en Texels brood.
Bij kouder weer brandt de haard en nodigen de grote, robuuste tafel en luxe fauteuils u uit om binnen te blijven, te lezen en te genieten van de wind die rond het hotel giert.
Laat Texel zich van haar warmste kant zien? Dan is ons terras op het zuiden een heerlijke plek om bij te komen van een wandeling of fietstocht.
Ons hotel is jaarrond in trek. Boek nu een kamer in Hotel Prins Hendrik en verzeker uzelf van een heerlijke tijd op Texel.
ONS MENU
Voorgerechten
Soep van de chef 5,50
Wisselende huisgemaakte soep
No zalmtartaar (veg.) 7,50
Tartaar van gerookte wortel, met rode linzen en dille
Lam 8,50
Huisgemaakte gehaktballetjes van Texels lam met pompoencompote,
kaas en speksaus
Kabeljauw 9,25
Gebakken kabeljauw geserveerd met wortelmousseline, panna cotta
van knolselderij en hazelnootvinaigrette
Texelse carpaccio 10,00
Carpaccio van Texels rund geserveerd met huisgemaakte walnotenpesto
Hoofdgerechten
Lam 18,50
Texels lamsstoofpotje geserveerd met seizoensgroenten en aardappel
Halve kip van ’t spit 17,50
Halve kip van ’t spit geserveerd met coleslaw en frites
Schelvis 18,50
Schelvis geserveerd met rodekoolpuree, gekarameliseerde rode kool en
gepofte zwarte rijst
Texels rund 20,50
Picanha steak geserveerd met cranberry-barbecuesaus
Jalfrezi met groente (veg.) 16,00
Indiase curry met groenten geserveerd met rijst, naanbrood en mangochutney
Geitenkaas & pompoen 14,50
Maaltijdsalade met gegrilde pompoen en geitenkaas van De Bokkesprong
Chef special
Wisselend gerecht van de chef
Desserts
Cheesecake 7,50
Huisgemaakte cheesecake met fruitcoulis
Eton Mess 7,00
Lekker rommeltje met bitterkoekjes, room en meringue
Wentelteefjes 8,00
Wentelteefjes met vanilleparfait en crème Anglaise
Kaas 10,25
Kaasplankje met Texelse en “overkantse” kazen
Lunch
Ambachtelijk zuurdesembrood met
Eiersalade; huisgemaakte salade met ei en rode ui
Gezond; met kaas, ham, tomaat, komkommer, sla en ei
Oude kaas
Jong belegen kaas
Texels lamsham van vakslager Peter Haker
Specials
Uitsmijter ham en/of kaas
Uitsmijter Prins Hendrik: ham, kaas, spek en tomaat
Twee ambachtelijke rundvleeskroketten met brood
Hamburger van 100% TX rund met cheddar, bacon, zoetzuur, gebakken ui, tomaat, sla en frites
Maaltijdsalade Texelse lamsham, feta, cherrytomaatjes en frambozenvinaigrette
Carpaccio van Texels rund, geserveerd met notenmayonaise, oude kaas en ui
Soep van de chef
Tosti’s
Klassieke tosti ham/kaas met ketchup
Spaanse tosti kaas/salami/rode ui met chilisaus
Gebak en desserts
Huisgemaakte cheesecake met fruit coulis en slagroom
Texels appelgebak met slagroom
