ONS RESTAURANT OP TEXEL
Ons restaurant is de plek waar u kunt proeven van lokaal eten en drinken. Eitjes van de boer en verse sapjes bij het ontbijt. Een Texels biertje in de middag. Smaakvol dineren bij een licht roze kleurende avondlucht.
“Verse lokale producten”
Terwijl u rustig uw koffie drinkt en een eitje tikt, wordt de wereld rondom Prins Hendrik wakker. Op het ontbijtbuffet staan zoveel mogelijk verse, lokale producten. Geniet van zelfgemaakte jam, yoghurt, muesli en Texels brood.
Bij kouder weer brandt de haard en nodigen de grote, robuuste tafel en luxe fauteuils u uit om binnen te blijven, te lezen en te genieten van de wind die rond het hotel giert.
Laat Texel zich van haar warmste kant zien? Dan is ons terras op het zuiden een heerlijke plek om bij te komen van een wandeling of fietstocht.
Ons hotel is jaarrond in trek. Boek nu een kamer in Hotel Prins Hendrik en verzeker uzelf van een heerlijke tijd op Texel.
ONS MENU
Voorgerechten
Soep van de chef 6,00
Wisselende huisgemaakte soep
No zalmtartaar (veg.) 8,00
Tartaar van gerookte wortel, met rode linzen en dille
Vitello tonnato 9,75
Vitello tonnato van Texelse lamsham geserveerd met tonijnmayonaise
Sushi 10,00
Open sushi met zalm, kokkels en garnalen
Texelse carpaccio 11,00
Carpaccio van Texels rund geserveerd met truffelmayonaise
Hoofdgerechten
Lam 19,50
Rendang gemaakt van Texels lam geserveerd met rijst, sajoer boontjes, zoetzuur en kroepoek
Halve kip van ’t spit 18,50
Halve kip van ’t spit geserveerd met coleslaw en frites
Kabeljauw 19,50
Kabeljauw geserveerd met courgette en bloody mary saus
Texels rund 21,50
Flat iron steak met rozemarijnjus, aardappeltjes en seizoengroentes
Wellington (veg.) 17,00
Vegetarische variant van de wellington met rode biet en champignons
Gerookte biet & rabarber (veg.) 15,50
Maaltijdsalade met gerookte bietjes, bietenroomkaas, quinoa en rabarber
Chef special
Wisselend gerecht van de chef
Desserts
Cheesecake 8,00
Huisgemaakte cheesecake met fruitcoulis
Millefeuille 8,00
Millefeuille met aardbeienmousse en Texelse aardbeien
Ananas 8,50
Carpaccio van ananas geserveerd met kokosrijst
Kaas 10,75
Kaasplankje met Texelse en “overkantse” kazen
Lunch
Ambachtelijk zuurdesembrood met
Eiersalade; huisgemaakte salade met ei en rode ui
Gezond; met kaas, ham, tomaat, komkommer, sla en ei
Oude kaas
Jong belegen kaas
Texels lamsham van Peter Haker, kruidenkaas en cranberrycompote
Avocado, spiegelei en chilivlokken
Croissant met jam en roomboter
Specials
Uitsmijter ham en/of kaas
Uitsmijter Prins Hendrik: ham, kaas, spek en tomaat
Twee ambachtelijke rundvleeskroketten met brood
Maaltijdsalade met gerookte bietjes,bietenroomkaas, quinoa en rabarber
Carpaccio van Texels rund met truffelmayonaise, oude kaas en ui
Soep van de chef
Pannenkoek naturel
Pannenkoek met spek en kaas
Kwark met granola en vers fruit
Tosti’s
Klassieke tosti ham/kaas met ketchup
Tosti met geitenkaas, portobello en sjalotten
Vegan tosti met linzen dahl, kokos en gember
Quesadillas met cheddar, bosui, koriander en rode peper
Gebak en desserts
Huisgemaakte cheesecake met fruitcoulis
Appelgebak met slagroom
Dame blanche; vannille-ijs, chocoladesaus en slagroom
